Étape 2 : Préparer la Sauce Marinara

1. Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans la même poêle (ajoutez un peu d’huile si nécessaire), faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 3-4 minutes. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites revenir pendant encore 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées en boîte, le sucre, le vinaigre balsamique (si utilisé), l’origan, le basilic, et la feuille de laurier. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 20 à 30 minutes pour que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent. Goûtez la sauce et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
3. Incorporer les boulettes : Une fois que la sauce est prête, ajoutez les boulettes de poulet cuites dans la sauce marinara. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, en veillant à ce que les boulettes s’imprègnent bien de la sauce.

Étape 3 : Garnir les Boulettes et Servir

1. Ajouter la mozzarella : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Après que les boulettes aient cuit dans la sauce, saupoudrez-les de mozzarella râpée et placez la poêle au four pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
2. Servir : Sortez les boulettes du four et garnissez-les de basilic frais. Servez chaud avec des pâtes, du riz, ou du pain croûté pour saucer la sauce marinara.

Conseils pour Réussir vos Boulettes de Poulet au Parmesan avec Sauce Marinara

• Utilisation de poulet haché maigre : Assurez-vous d’utiliser du poulet haché maigre pour éviter que les boulettes ne deviennent trop grasses. Vous pouvez aussi ajouter un peu de viande de poulet rôtie hachée pour un goût encore plus savoureux.
• Boulettes plus moelleuses : Si vous préférez des boulettes plus moelleuses, vous pouvez ajouter un peu de ricotta dans la préparation de poulet. Cela ajoutera de la texture et de l’humidité à vos boulettes.
• Sauce marinara maison : Si vous manquez de temps, vous pouvez également utiliser une sauce marinara du commerce, mais une sauce maison apportera une richesse et une profondeur de saveur inégalée.
• Personnalisation : N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des légumes dans la sauce marinara, comme des courgettes, des poivrons ou des champignons, pour un plat encore plus complet.

Conclusion : Un Plat Réconfortant et Savoureux

Les Boulettes de Poulet au Parmesan avec Sauce Marinara sont un délice qui plaira à tous les membres de la famille, même les plus jeunes ! Ce plat généreux et savoureux allie la tendreté du poulet aux saveurs réconfortantes du parmesan et à la fraîcheur d’une sauce marinara maison. Que vous soyez amateur de cuisine italienne ou que vous recherchiez simplement un repas convivial et nourrissant, cette recette ne manquera pas de vous séduire.

Accompagnées de pâtes ou de pain frais, elles feront sensation lors de vos repas. N’oubliez pas de saupoudrer un peu de basilic frais sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur. Ce plat est une véritable célébration de la cuisine italienne à la maison !

Bon appétit !