Gâteau au Yaourt aux Fraises : Une Recette Simple et Gourmande

2️⃣ Préparer les Fraises

1. Lavez soigneusement les fraises et retirez les queues.
2. Coupez les fraises en deux ou en quartiers, selon leur taille.
3. Réservez quelques fraises entières pour la décoration.

3️⃣ Assembler et Cuire le Gâteau

1. Beurrez et farinez votre moule à gâteau, ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
3. Disposez les morceaux de fraises sur la surface de la pâte en les enfonçant légèrement.
4. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

4️⃣ Déguster !

1. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
2. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale élégante.
3. Servez avec des fraises fraîches et, si vous le souhaitez, une boule de glace à la vanille.

⭐ Astuces et Variantes

Pour un Gâteau Encore Plus Moelleux

• Remplacez l’huile végétale par du beurre fondu pour une texture plus riche.
• Ajoutez un peu de fromage blanc à la pâte pour plus de légèreté.

Pour une Version Plus Gourmande

• Incorporez des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
• Servez le gâteau avec une chantilly maison ou une crème anglaise.

Pour une Version Plus Légère

• Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amandes.
• Réduisez la quantité de sucre et utilisez des fraises bien mûres pour compenser.

Conclusion

Le gâteau au yaourt aux fraises est une recette simple, rapide et délicieuse qui met en valeur les saveurs naturelles des fraises. Grâce à sa préparation accessible et ses ingrédients basiques, il est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter improvisé, un dessert de fête ou simplement pour le plaisir, ce gâteau saura ravir vos papilles et celles de vos proches.

Alors, prêt à enfiler votre tablier et à vous lancer dans cette aventure culinaire ? N’hésitez pas à partager vos créations en commentaire ou à nous faire part de vos astuces pour personnaliser cette recette !

FAQ

1. Puis-je utiliser des fraises surgelées ?

Oui, mais il est préférable de les décongeler et de les égoutter avant de les incorporer à la pâte pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau.

2. Comment conserver le gâteau au yaourt aux fraises ?

Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

3. Puis-je remplacer les fraises par d’autres fruits ?

Absolument ! Les framboises, les myrtilles ou les pêches sont d’excellentes alternatives.

4. Que faire si je n’ai pas de pot de yaourt pour mesurer les ingrédients ?

Vous pouvez utiliser une tasse à mesurer ou une balance. Un pot de yaourt équivaut à environ 125 g de farine, 125 ml de liquide ou 125 g de sucre.

5. Comment éviter que les fraises ne tombent au fond du gâteau ?

Pour éviter cela, enrobez légèrement les morceaux de fraises de farine avant de les ajouter à la pâte.