Gâteau aux Pommes Classique : Une Recette Simple et Réconfortante
Le gâteau aux pommes est un incontournable de la pâtisserie familiale. Avec sa texture moelleuse, ses morceaux de pommes fondants et son parfum réconfortant, il plaît à tous les âges. Cette recette classique est facile à réaliser et ne nécessite que des ingrédients simples. Parfait pour le goûter ou le dessert !
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 4 pommes (de type Golden ou Granny Smith)
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 1 pincée de sel
- Optionnel : cannelle en poudre pour aromatiser
Préparation :
Étape 1 : Préparer les pommes
- Épluchez les pommes et retirez le cœur. Coupez-les en fines tranches ou en petits morceaux.
- Si vous aimez la cannelle, saupoudrez légèrement les morceaux de pommes avec cette épice. Réservez.
Étape 2 : Préparer la pâte
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez l’extrait de vanille (ou le sucre vanillé).
- Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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