Gâteau Avoine & Myrtilles : L’Alliance Parfaite du Goût et du Bien-Être
Ce gâteau à l’avoine et aux myrtilles est une véritable merveille ! Moelleux, sain et facile à préparer, il allie la douceur des myrtilles à la richesse de l’avoine pour un dessert ou un encas gourmand et nutritif. Parfait pour les petits-déjeuners, les goûters ou même les desserts légers, ce gâteau est aussi délicieux que bon pour la santé.
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine (complète ou classique)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 2 œufs
- 100 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
- 80 ml de lait (végétal ou animal)
- 80 g de miel ou de sirop d’érable (pour une version moins sucrée, réduisez à 60 g)
- 50 ml d’huile de coco ou d’huile neutre
- 150 g de myrtilles fraîches (ou surgelées)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 pincée de sel
Préparation :
Étape 1 : Préchauffer le four
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le yaourt, le lait, le miel (ou sirop d’érable), l’huile de coco et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte en les enrobant bien pour éviter qu’elles ne tombent au fond du gâteau.
La suite en page suivante
Pages : 1 2
