Étape 2 : Préparer les autres ingrédients
- Épluchez et émincez finement l’oignon rouge ou les échalotes.
- Si vous utilisez des cornichons, coupez-les en petits dés.
- Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement à la fourchette.
Étape 3 : Préparer la vinaigrette
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde et l’ail haché. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4 : Assembler la salade
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes de terre, le thon émietté, l’oignon rouge et les cornichons (si utilisés).
- Ajoutez les quartiers d’œufs et la vinaigrette. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre.
- Parsemez de ciboulette et de persil frais ciselés.
Étape 5 : Servir
- Servez la salade fraîche, accompagnée de pain ou de salade verte pour un repas complet.
Astuces pour Réussir Votre Salade :
- Pommes de terre : Utilisez des pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte ou la Ratte pour éviter qu’elles ne se délitent.
- Thon : Vous pouvez remplacer le thon au naturel par du thon à l’huile (égoutté) pour plus de saveur.
- Herbes : Ajoutez d’autres herbes fraîches comme l’aneth ou la coriandre pour varier les goûts.
Pourquoi Cette Recette Fonctionne :
- Équilibre : Les pommes de terre, le thon et les œufs apportent une combinaison parfaite de protéines et de glucides.
- Fraîcheur : La vinaigrette citronnée et les herbes apportent une touche légère et acidulée.
- Simplicité : Cette recette est rapide à préparer et utilise des ingrédients courants.
Conclusion :
Cette salade de pommes de terre, thon et œufs avec sa vinaigrette citronnée aux herbes est un plat complet, frais et savoureux. Idéale pour les repas d’été ou les pique-niques, elle est aussi pratique que délicieuse. Essayez cette recette et régalez-vous ! Bon appétit ! 🥔🐟🥚✨
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