Brochettes de Légumes Grillés : La Recette Éclatante pour un Barbecue Réussi

Quoi de mieux que des brochettes de légumes colorées et savoureuses pour égayer vos repas d’été ? Ces bâtonnets végétariens, marinés et grillés à la perfection, offrent une explosion de textures et de saveurs qui séduiront même les plus carnivores d’entre vous.

Pourquoi Ces Brochettes Vont Voler la Vedette

✔ Zéro gaspillage – Utilisez les légumes de saison ou ceux qui traînent dans votre frigo
✔ Préparation ultra-rapide – 15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson
✔ 100% personnalisable – À adapter selon vos goûts et vos envies
✔ Santé et légèreté – Sans gluten, vegan et pauvre en calories

(Selon une étude récente, 65% des Français privilégient les options végétariennes lors des barbecues estivaux.)

Ingrédients pour 4 Personnes

Marinade Magique (pour des légumes ultra-parfumés)

• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. à café de miel ou sirop d’érable
• 1 gousse d’ail pressée
• 1 c. à café de paprika fumé
• Sel, poivre & herbes fraîches (thym, romarin)

Préparation en 5 Étapes

1️⃣ Préparez les légumes :

• Lavez et coupez les poivrons et courgettes en gros dés.
• Émincez les oignons en quartiers.
• Conservez les tomates cerise entières.

2️⃣ Montez les brochettes :

• Alternez les légumes sur des piques en bois (pré-trempés 30 min dans l’eau pour éviter qu’ils ne brûlent).

3️⃣ Marinade express :

• Mélangez tous les ingrédients de la sauce.
• Badigeonnez généreusement les brochettes.

4️⃣ Grillade parfaite :

• Sur un barbecue bien chaud (ou une poêle grill), faites cuire 8-10 min en tournant régulièrement.

5️⃣ Dernière touche :

• Parsemez de graines de sésame grillées et de persil frais avant service.

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