Poulet Méditerranéen au Four : Un Festin Parfumé aux Saveurs du Sud

Imaginez un poulet doré et juteux, lentement rôti au four avec des légumes du soleil, des olives charnues et des herbes aromatiques. Ce plat complet, inspiré des cuisines provençale et italienne, vous transporte instantanément sur les rives ensoleillées de la Méditerranée.

Pourquoi Ce Plat Va Devenir Votre Nouveau Classique

✔ Tout-en-un pratique – Protéines et accompagnement cuits ensemble
✔ Explosion de saveurs – Équilibre parfait entre acidité et douceur
✔ Santé – Cuisson au four sans matière grasse ajoutée
✔ Adaptable – Fonctionne avec différentes coupes de poulet

(Selon une étude du CREDOC, 72% des Français préfèrent les plats uniques complets pour les dîners en semaine.)

Ingrédients pour 4 Personnes

Ingrédient	Quantité	Rôle	Alternative
Poulet (cuisses ou entier)	1kg	Base du plat	Poulet fermier
Aubergines	2 moyennes	Texture	Courgettes
Poivrons rouges	2	Douceur	Poivrons jaunes
Olives noires de Nice	100g	Salinité	Olives Kalamata
Tomates cerise	200g	Acidité	Tomates coeur de boeuf

Marinade Méditerranéenne

4 c.à.s d’huile d’olive vierge extra
Jus d’1 citron bio
3 gousses d’ail pressées
1 c.à.s de miel
1 c.à.c de paprika fumé
Herbes de Provence (thym, romarin, origan)

Préparation en 5 Étapes Simples

Préparez la marinade :
- Mélangez tous les ingrédients liquides
- Ajoutez les épices et herbes
- Badigeonnez généreusement le poulet
- Laissez mariner 2h au frigo (ou 30 min à température ambiante)
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7)
Découpez les légumes :
- Aubergines en dés
- Poivrons en lanières
- Oignons en quartiers
- Conservez les tomates entières
Montage du plat :
- Dans un grand plat à four, disposez les légumes
- Ajoutez les olives dénoyautées
- Placez le poulet au centre
- Versez le reste de marinade