Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez des rectangles d’environ 5 x 8 cm.
- Foncez des moules à mini-muffins (ou utilisez un moule ordinaire en pressant la pâte au fond et sur les bords pour former des cuillères). Piquez le fond avec une fourchette.
- Badigeonnez les cuillères de pâte avec un peu d’œuf battu (pour la dorure).
- Enfournez 10-12 min jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée. Laissez refroidir.
Garniture :
- Mélangez le fromage frais, la crème, le jus de citron, l’aneth et du poivre.
- Déposez une petite cuillère de crème fromagère dans chaque cuillère de pâte.
- Ajoutez un morceau de saumon fumé sur le dessus.
- Parsemez d’un peu d’aneth frais pour la décoration.
Astuces :
- Pour une version plus légère, remplacez la pâte feuilletée par des feuilles de brick.
- Ajoutez quelques graines de sésame ou de pavot sur la pâte avant cuisson pour du croquant.
- Servez avec une touche de zeste de citron pour plus de fraîcheur.
Ces cuillères sont ultra-gourmandes, croustillantes et fondantes à la fois ! Parfaites pour les fêtes, les brunchs ou simplement pour se faire plaisir. 😊
Bon appétit !
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