Cupcakes Fourrés à la Confiture : La Recette Délicieuse

Étape 2 : Cuisson des Cupcakes

1. Remplir les caissettes
   Remplissez les caissettes à cupcakes aux trois quarts avec la pâte.
2. Enfourner
   Enfournez les cupcakes pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Surveillez bien la cuisson, car chaque four est différent.
3. Refroidissement
   Une fois cuits, sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Étape 3 : Fourrer les Cupcakes

1. Préparer la confiture
   Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez votre confiture. Si elle est trop épaisse, vous pouvez la chauffer légèrement pour la rendre plus facile à manipuler.
2. Creuser les cupcakes
   Une fois les cupcakes refroidis, utilisez un couteau pour creuser le centre de chaque cupcake. Retirez un petit morceau de gâteau pour créer un trou. Gardez le chapeau que vous avez coupé.
3. Ajouter la confiture
   Remplissez le trou avec la confiture de votre choix. Remettez le chapeau en place pour cacher la garniture.

Étape 4 : Préparer le Glaçage (facultatif)

1. Crémer le beurre
   Dans un saladier, battez le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
2. Ajouter le sucre glace
   Incorporez progressivement le sucre glace tout en continuant à battre. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille pour obtenir une consistance lisse et légère.
3. Glaçage des cupcakes
   Utilisez une poche à douille pour décorer le dessus des cupcakes avec le glaçage. Vous pouvez également utiliser une spatule pour étaler le glaçage.

Étape 5 : Décoration

1. Décorer les cupcakes
   Pour une touche finale, vous pouvez ajouter des éléments décoratifs comme des vermicelles, des fruits frais, ou même un peu de confiture sur le dessus.

Suggestions de Variantes

Les cupcakes fourrés à la confiture sont très polyvalents. Voici quelques idées pour les personnaliser :

1. Différentes Confitures

• Fruits rouges : Utilisez des confitures de framboise, de cerise, ou de fraise pour un goût fruité.
• Agrumes : Des confitures d’orange ou de citron apportent une touche acidulée.

2. Glaçages Variés

• Glaçage au chocolat : Ajoutez du cacao en poudre au glaçage pour un goût chocolaté.
• Crème au beurre aromatisée : Incorporez des zestes d’agrumes ou de la noix de coco râpée pour des saveurs différentes.

3. Ajouts dans la Pâte

• Zeste d’agrumes : Ajoutez du zeste de citron ou d’orange à la pâte pour une touche de fraîcheur.
• Épices : Un peu de cannelle ou de muscade peut rehausser le goût de la pâte.