Si vous êtes comme moi, vous aimez les saveurs riches et réconfortantes des rouleaux de chou classiques, mais vous n’avez pas toujours le temps de les enrouler. C’est là qu’intervient cette soupe de rouleaux de chou non farcis à la mijoteuse ! Toute la bonté des rouleaux de chou, mais dans un format simple à mettre dans la mijoteuse. Parfait pour les journées chargées où vous avez besoin d’un repas à la fois délicieux et sans effort. De plus, cette soupe est idéale pour la préparation des repas – elle a encore meilleur goût le lendemain !
Cette soupe se marie parfaitement avec du pain croustillant ou un petit pain chaud au beurre. Vous pouvez également la déguster avec une salade légère en accompagnement pour ajouter un contraste frais et croustillant à cette soupe savoureuse et copieuse. Et si vous vous sentez particulièrement gourmand, saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus juste avant de servir pour une couche supplémentaire de délice !
Soupe de chou farci à la mijoteuse
Portions : 6 à 8 portions
Ingrédients
1 lb de bœuf haché (ou de dinde pour une version plus légère)
1 petit oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, émincées
1 tête de chou moyenne, hachée
2 carottes, tranchées
3 tasses de bouillon de bœuf
28 oz de tomates en dés en conserve
15 oz de sauce tomate en conserve
1/2 tasse de riz blanc à grains longs non cuit
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goûtLa suite en page suivante
1 petit oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, émincées
1 tête de chou moyenne, hachée
2 carottes, tranchées
3 tasses de bouillon de bœuf
28 oz de tomates en dés en conserve
15 oz de sauce tomate en conserve
1/2 tasse de riz blanc à grains longs non cuit
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1 feuille de laurier
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