Gelée de Romarin
Gelée de Romarin Fraîche et Aromatique
Ingrédients:
500 ml d’eau 💧
6 brins de romarin frais 🌿
500g de sucre gélifiant (spécial confitures) 🍬
2 cuillères à soupe de jus de citron 🍋
Directions:
Infusion du romarin : Portez l’eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez les brins de romarin et laissez infuser à feu doux pendant 20 minutes pour que l’eau s’imprègne bien des arômes du romarin.
Filtrage de l’infusion : Après 20 minutes, filtrez l’infusion pour retirer les brins de romarin et ne garder que l’eau infusée.
Préparation de la gelée : Remettez l’infusion de romarin dans la casserole, ajoutez le sucre gélifiant et le jus de citron. Portez à ébullition tout en remuant régulièrement pour que le sucre se dissolve bien.
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