Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un plat exquis avec notre recette de Spaghetti au Saumon Fumé et aux Courgettes. Ce plat combine la douceur des pâtes al dente avec la richesse du saumon fumé et la fraîcheur des courgettes, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse et aromatique.
Ingrédients de Qualité pour un Plat Inoubliable
Les Bases :
250g de Spaghetti : Choisissez des spaghetti de haute qualité pour une texture parfaite.
200g de Saumon Fumé : Optez pour du saumon fumé de première qualité, coupé en lanières fines pour se marier parfaitement avec les pâtes.
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Les Légumes et Aromates :
2 Courgettes Moyennes : Tranchées finement, elles apportent une touche de légèreté et de couleur au plat.
1 Petit Oignon et 2 Gousses d’Ail : Hachés, ils sont la base aromatique de notre sauce.
Pour la Sauce :
30 cl de Vin Blanc ou de Bouillon de Légumes : Le vin blanc ajoute une richesse tandis que le bouillon garde le plat léger et savoureux.
100 ml de Crème Fraîche : Pour une sauce onctueuse et enveloppante.
2 Tomates : Coupées en dés, elles offrent une fraîcheur nécessaire et une légère acidité.
Assaisonnement et Finition :
Jus et Zeste d’un Demi-Citron : Pour une note acidulée qui réveille les saveurs.
Herbes Fraîches : Aneth, ciboulette et persil hachés pour un goût frais et vibrant.
Étapes de Préparation : Simplicité et Efficacité
Cuisson des Spaghetti :
Faites bouillir une grande quantité d’eau salée.
Cuisez les spaghetti jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égouttez-les.
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