Les bonnes méthodes pour décongeler la viande
au réfrigérateur (méthode idéale)
Comment faire : Placez la viande dans son emballage sur une assiette sur l’étagère inférieure du réfrigérateur. Cela permet une décongélation lente et sûre, en gardant la viande à une température constante.
Temps requis : Cela peut prendre plusieurs heures ou jusqu’à une journée, selon la taille de la viande.
Dans l’eau froide (méthode rapide)
Comment faire : Placez la viande scellée dans un sac en plastique étanche et plongez-la dans de l’eau froide. Changez l’eau toutes les 30 minutes pour maintenir la température basse.
Temps requis : La viande décongèle généralement en 1 à 2 heures.
Au micro-ondes (méthode rapide)
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