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Polenta au potimarron et champignons

Polenta au potimarron et champignons
Polenta crémeuse au potimarron rôti et poêlée de champignons
Ingrédients :
200g de polenta
500g de potimarron
250g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
50g de beurre
50g de parmesan râpé
600ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais pour la décoration
Préparation :

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