Un couteau est un outil indispensable dans la cuisine, quelle que soit sa taille. Mais avez-vous déjà remarqué ce petit trou rond sur de nombreux couteaux de cuisine ? Peu de gens connaissent sa véritable fonction. Ce détail, qui semble anodin, cache pourtant plusieurs astuces pratiques qui peuvent vraiment vous simplifier la vie. Découvrons ensemble les secrets de ce fameux trou.
Un trou pour absorber les chocs : protégez votre couteau et vos mains
Lorsque vous découpez des aliments durs comme des os ou des morceaux épais de viande, le couteau subit une forte pression. Cette force peut fragiliser la lame, provoquer des fissures ou rendre la prise en main inconfortable. Le trou rond a été conçu pour mieux répartir cette pression.
C’est un peu comme si vous ajoutiez un amortisseur entre vos mains et la lame : cela réduit les vibrations et prolonge la durée de vie de votre couteau. Mais ce n’est pas tout : ce petit détail possède aussi d’autres fonctions pratiques… que vous ne soupçonnez peut-être pas !
Des utilisations inattendues du trou rond du couteau
-
Un moyen pratique pour suspendre et sécher le couteau
Laisser un couteau humide sur un plan de travail ou une planche en bois peut provoquer de la rouille ou des taches d’humidité. La solution ? Utilisez le trou pour suspendre le couteau après l’avoir lavé et essuyé. Cela permet un séchage plus rapide et évite la formation de traces de rouille.
Astuce bonus : Accrocher vos couteaux permet aussi de garder votre cuisine ordonnée et professionnelle. Cela libère de l’espace sur le plan de travail !
-
Retirer la queue des escargots sans effort
Préparer des escargots peut sembler laborieux, surtout lorsqu’il faut retirer leur partie inférieure (la queue). Habituellement, on utilise des ciseaux, mais cela peut être long et risqué pour les doigts.
La solution ? Glissez la queue de l’escargot dans le trou du couteau, puis retirez délicatement la partie qui dépasse avec un autre couteau. Simple, rapide, et sans risque de blessure !
-
Extraire facilement les noyaux de fruits
Retirer les noyaux de certains fruits, comme les dattes ou les prunes, peut être fastidieux. Utiliser un couteau ou des ciseaux risque souvent d’abîmer la chair du fruit.
L’astuce ? Posez le fruit sur une planche, alignez le trou du couteau avec le haut du fruit, puis pressez doucement pour faire sortir le noyau. Un gain de temps assuré et un fruit intact !
-
Améliorer la prise en main pour hacher la viande
Lorsque vous hachez de la viande à la main, votre poignet peut vite se fatiguer. Le trou rond peut également être utile dans ce cas.
La suite en page suivante
