Sauce Chili Douce Maison 🌶 – Le secret pour un goût sucré-épicé inoubliable!

Introduction

La sauce chili douce est un condiment polyvalent qui allie parfaitement le sucré et l’épicé. Elle est idéale pour accompagner des plats asiatiques, des grillades, des rouleaux de printemps ou encore des frites maison. Avec cette recette, vous pourrez réaliser votre propre sauce chili douce maison, sans conservateurs ni additifs. Une préparation simple et rapide pour un résultat digne des meilleures sauces du commerce!

Ingrédients

Pour environ 500 ml de sauce :

200 g de piments rouges doux (ou un mélange de piments forts et doux selon votre tolérance)
4 gousses d’ail
150 ml de vinaigre de riz
200 g de sucre de canne
250 ml d’eau
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
2 cuillères à soupe d’eau (pour diluer la fécule)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé (optionnel)