Canestrelli : La Recette Originale des Petits Biscuits Friables et Gourmands

Imaginez des petits biscuits légers, friables et délicatement parfumés, qui fondent dans la bouche dès la première bouchée. Les Canestrelli, ces délicieux biscuits originaires du Piémont en Italie, sont une véritable invitation à la gourmandise. Parfaits pour accompagner un café, un thé ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ces biscuits vont rapidement devenir l’un de vos préférés.

Dans ce guide, nous allons vous montrer comment préparer les Canestrelli selon la recette originale, en utilisant des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre. Vous découvrirez également des astuces pour les personnaliser et des réponses aux questions fréquentes. Prêt à vous régaler ? C’est parti !

Qu’est-ce que les Canestrelli ?

Les Canestrelli sont des petits biscuits traditionnels italiens, originaires du Piémont. Ils sont connus pour leur texture friable et leur goût délicat, souvent parfumés à la vanille ou au zeste d’agrumes. Ces biscuits sont généralement en forme de fleur ou de cercle, et saupoudrés de sucre glace pour une touche finale gourmande.

Pourquoi Choisir cette Recette ?

Texture Friable : Des biscuits qui fondent dans la bouche.
Saveurs Délicates : Parfumés à la vanille ou au zeste d’agrumes.
Simplicité : Des ingrédients faciles à trouver et des étapes accessibles à tous.

Les Ingrédients et le Matériel Nécessaires

Pour réaliser ces Canestrelli, vous aurez besoin d’ingrédients simples et d’un matériel basique. Voici ce qu’il vous faut :

Tableau : Ingrédients pour les Canestrelli

Ingrédients	Quantité
Farine	250 g
Beurre	150 g
Sucre glace	100 g
Jaunes d’œufs	2
Extrait de vanille (facultatif)	1 cuillère à café
Zeste de citron ou d’orange (facultatif)	1 cuillère à café
Sucre glace pour saupoudrer	50 g