Les Recettes De Marie Claire Blanquette de cabillaud et crevettes Ingrédients : 600g de filets de cabillaud 200g de crevettes, décortiquées et déveinées 1 oignon, finement haché 2 carottes, coupées en rondelles 2 branches de céleri, hachées 1 gousse d’ail, émincée 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 500ml de …
Œufs Mimosa en Verrines Ingrédients : – 6 œufs – 2 cuillères à soupe de mayonnaise – 1 cuillère à café de moutarde de Dijon – Sel et poivre au goût – Quelques brins de ciboulette (pour la décoration) – Paprika (pour la décoration) – 1/2 avocat (facultatif, pour une touche crémeuse) La suite en …
Salade Pomme de Terre Lardons Œufs Ingrédients: – 500g de pommes de terre – 200g de lardons fumés – 4 œufs – 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de moutarde – Sel et poivre au goût – Ciboulette fraîche pour la garniture …
Terrine Légère au Thon Terrine Légère au Thon Ingrédients: 3 boîtes de thon au naturel 4 œufs 1 yaourt nature 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de câpres Jus et zeste d’1 citron Sel et poivre Ciboulette pour garnir Instructions: La suite en page suivante
Filet Mignon de Porc au Boursin Ingrédients – 1 filet mignon de porc (environ 500g) – 150g de Boursin (saveur ail et fines herbes) – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 échalote, finement hachée – 1 gousse d’ail, hachée – 100ml de vin blanc – 100ml de crème fraîche épaisse – Sel et …
Crevettes à la Persillade Ingrédients: 500g de crevettes, décortiquées et déveinées 3 gousses d’ail, finement hachées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 botte de persil frais, haché Sel et poivre selon le goût Jus d’un demi-citron Instructions: La suite en page suivante
Caviar de Poivrons Ingrédients: – 4 grands poivrons rouges – 4 gousses d’ail – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique – 1 cuillère à café de paprika fumé – Sel et poivre au goût – Feuilles de basilic frais pour la garniture Instructions: La suite en page …
Fontainebleau glacé aux fraises Ingrédients : 250g de fromage blanc 250g de crème fraîche épaisse 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 300g de fraises fraîches 2 cuillères à soupe de sucre glace Quelques feuilles de menthe pour la garniture Instructions : La suite en page suivante
Pizza aux Poivrons et Ricotta Ingrédients : 1 pâte à pizza prête à l’emploi 2 gros poivrons (rouge et jaune) 120 g de ricotta 25 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, hachée 1 cuillère à café d’origan séché Feuilles de basilic frais, pour garnir Sel et poivre, au …
Médaillons de Filet Mignon à la Bière et Moutarde de Meaux Ingrédients : 600g de filet mignon de porc, coupé en médaillons 2 cuillères à soupe de moutarde de Meaux 200ml de bière 200ml de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées Sel et poivre au …
