Pot-au-Feu Espagnol 📋 Ingrédients : – 1 kg de plat de côtes – 1 chorizo fort – 150 g de pois chiches (ou une boîte de 400 g) – 3 poireaux – 3 carottes – 3 petites pommes de terre – 1 oignon – 25 cl de coulis de tomates – 2 gousses d’ail – …
Flan Libanais à la Fleur d’Oranger Ingrédients : – 500 ml de lait entier – 30 g de sucre en poudre – 30 g de maïzena – 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger – 50 g d’eau minérale – 25 g de sucre en poudre – Pistaches concassées Instructions : La suite en …
Rougail Saucisses Ingrédients : 500g de saucisses fumées (de préférence créoles ou Morteau) 4 grosses tomates, coupées en dés 2 oignons, émincés 2 gousses d’ail, hachées 1-2 piments verts, hachés (optionnel) 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe d’huile végétale Sel et poivre …
Cupcakes au Snickers Ingrédients : 125g de farine tout usage 50g de cacao en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 120g de beurre non salé, à température ambiante 200g de sucre en poudre 2 gros œufs 1 cuillère à …
Tarte Oranaise aux Abricots Ingrédients : – 1 pâte feuilletée – 500g d’abricots, dénoyautés et coupés en deux – 100g de sucre – 50g de beurre fondu – 1 jaune d’œuf (pour la dorure) – 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots (optionnel, pour le glaçage) La suite en page suivante
Tarte au Fromage Blanc Alsacienne Ingrédients : 1 pâte brisée prête à l’emploi 500g de fromage blanc (ou quark) 3 grands œufs 200ml de crème épaisse 100g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de farine Zeste d’un citron 1 pincée de sel Instructions : La suite en page …
Bavarois à la Framboise Ingrédients : 300g de framboises 150g de sucre 4 œufs 1 cuillère à soupe de jus de citron 250ml de lait 250ml de crème épaisse 4 feuilles de gélatine 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel La suite en page suivante
Verrine Mousse Speculoos Ingrédients : 250g de biscuits speculoos 200g de mascarpone 200g de crème fouettée 100g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Facultatif : baies fraîches pour la garniture La suite en page suivante
Les muffins farcis à la confiture de fraises sont une délicieuse douceur à savourer à tout moment de la journée. Leur texture moelleuse et leur cœur fondant de confiture de fraises en font une gourmandise irrésistible, parfaite pour accompagner un café ou pour un goûter gourmand. Faciles à préparer, ces muffins sont également une excellente …
Le gâteau roulé aux fraises et chantilly est un dessert intemporel qui évoque la simplicité et la fraîcheur des recettes maison. Idéal pour les jours ensoleillés, ce dessert léger et gourmand combine la douceur du biscuit moelleux avec l’acidité délicate des fraises, le tout enrobé d’une chantilly onctueuse. Que vous soyez un pâtissier novice ou expérimenté, ce …
