Les cassolettes de moules gratinées sont une escapade culinaire qui transporte les sens vers les côtes brumeuses de la France, où les fruits de mer sont aussi frais que l’air marin. Ce plat, avec sa combinaison gourmande de moules juteuses, de crème riche et de fromage gratiné, est un hommage aux traditions de la cuisine …
Pommes de Terre à l’Ail et au Parmesan INGRÉDIENTS : 800 g de pommes de terre (de préférence petites) 3 c. à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail, hachées 50 g de parmesan râpé 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre noir 1 c. à café de thym séché (ou …
Un Dessert Gourmand et Réconfortant Ce gâteau moelleux aux pommes et spéculoos, nappé de caramel, est une véritable invitation à la gourmandise. Parfait pour une pause sucrée en famille ou entre amis, ce dessert associe la douceur des pommes, la croustillance des spéculoos et la saveur irrésistible du caramel. Facile à réaliser, ce gâteau plaira …
INGRÉDIENTS : 4 petits pains ronds 4 tranches de jambon 4 œufs 100 g de fromage râpé (emmental ou cheddar) 1 c. à soupe de beurre Sel et poivre, au goût Quelques brins de ciboulette (facultatif) Instructions : La suite en page suivante
Cassolettes Gratinées aux Crevettes et Poireaux Délice en Cassolette : Crevettes et Poireaux Gratinés Ingrédients : 500 g de crevettes 2 gros poireaux 1 oignon émincé 200 ml de crème liquide 80 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de farine Sel, poivre Instructions : Préchauffez le four …
Émulsion de Châtaignes, Parmesan et Noisettes : Un Délice Crémeux et Raffiné Ingrédients : 300 g de châtaignes cuites et pelées 500 ml de bouillon de volaille 100 ml de crème liquide entière 50 g de parmesan en copeaux 30 g de noisettes torréfiées et concassées Sel et poivre Quelques brins de persil pour décorer …
Gourmande au Fromage , Feuilleté de Saumon aux Poireaux Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 pavés de saumon 2 poireaux 1 échalote 100 g de fromage râpé (emmental ou comté) 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Jaune d’œuf pour la dorure Préparation : Préparation de la garniture : Faites revenir les poireaux …
Mini Croissants Pizza Mini Croissants Pizza : Gourmandise à Partager Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100 g de sauce tomate 100 g de mozzarella râpée 50 g de jambon coupé en petits dés 1 cuillère à café d’origan séché 1 jaune d’œuf pour la dorure Quelques feuilles de basilic frais pour décorer Instructions : Préchauffez …
Roulés Feuilletés aux Pestos Tomate et Basilic Feuilletés au Double Pesto : Parfaits pour l’Apéro Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de pesto de basilic 4 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées 1 œuf pour la dorure Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée. Badigeonnez une …
Introduction Le croque-monsieur au saumon et Boursin est une variante originale et gourmande du célèbre sandwich français. Remplaçant le traditionnel jambon par du saumon fumé, et ajoutant une touche crémeuse avec du Boursin ail et fines herbes, ce croque-monsieur offre un mélange unique de saveurs. Parfait pour un déjeuner rapide, un brunch ou même un …
