Les Aubergines à la Sichuanaise Traditionnelles sont un délice culinaire qui séduit les amateurs de saveurs audacieuses et épicées. Originaire de la région du Sichuan en Chine, ce plat incarne l’essence même de la cuisine sichuanaise, réputée pour sa complexité de goûts et son utilisation innovante des épices. Dans la cuisine chinoise, le Sichuan est …
Escalopes de Poulet à la Sauce Moutarde Ingrédients : – 4 escalopes de poulet – Sel et poivre noir moulu, selon votre goût – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 échalote, émincée – 200 ml de bouillon de volaille – 150 ml de crème fraîche épaisse – 2 cuillères à soupe de moutarde …
Un soldat a été demandé de quitter les lieux du mariage de sa sœur après avoir décidé de la surprendre en rentrant de son déploiement. Il rentre chez lui à contrecœur, mais est redemandé au mariage quelques minutes plus tard. Depuis son plus jeune âge, Marissa Ricks a toujours rêvé d’avoir un mariage de conte …
Cheesecake salé au chèvre et tomates cerises Cheesecake onctueux au fromage de chèvre et tomates cerises, une alliance parfaite de saveurs salées et sucrées Ingrédients : Pour la croûte : 200g de biscuits salés (type crackers ou biscuits au parmesan) 100g de beurre fondu Pour la garniture : 250g de fromage de chèvre frais 200g …
Mouclade de lotte et de moules Mouclade savoureuse de lotte et moules parfumée au curry et au vin blanc Ingrédients : 600g de filets de lotte 1kg de moules 2 échalotes 2 gousses d’ail 200ml de vin blanc sec 200ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de curry en poudre 2 cuillères à …
Chou-Fleur au Jambon et à la Béchamel Gratin Réconfortant de Chou-Fleur au Jambon et à la Sauce Béchamel Ingrédients: 1 chou-fleur (environ 800 g) 200 g de jambon en tranches ou en dés 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental) 1 pincée …
Cassoulet Espagnol Cassoulet aux Saucisses, Chorizo et Haricots Blancs à la Mode Espagnole Ingrédients : 400g de haricots blancs secs (ou en conserve) 2 saucisses espagnoles (type saucisse de Toulouse ou chistorra) 150g de chorizo, coupé en rondelles 1 poivron rouge, coupé en dés 2 tomates, pelées et concassées 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, …
Pannacotta au foie gras Pannacotta onctueuse au foie gras, un délice raffiné pour vos repas festifs Ingredients: 150 g de foie gras (mi-cuit) 250 ml de crème liquide entière 100 ml de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel Poivre du moulin 1 cuillère à soupe de Porto (facultatif) Quelques morceaux de pain …
Poulet mijoté au miel, pain d’épices et abricots secs Poulet mijoté fondant au miel, parfumé au pain d’épices et abricots secs Ingredients: 4 cuisses de poulet 2 tranches de pain d’épices 150 g d’abricots secs 2 cuillères à soupe de miel 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 300 ml de …
Paris-Brest à la crème d’avocat, fromage frais et saumon écossais label rouge Paris-Brest salé au saumon écossais, crème d’avocat et fromage frais Ingredients: Pour la pâte à choux : 75 g de farine 50 g de beurre 2 œufs 120 ml d’eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 avocats mûrs 150 g …
