Rouelle de Porc au Cidre Délice de Rouelle de Porc mijotée au Cidre Recette Ingrédients: 1 rouelle de porc de 1 kg 10 pommes de terre moyennes 1 bouteille de cidre brut 1 grosse cuillère à soupe bombée de moutarde 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d’huile 30 g de beurre salé 1 …
Escalope de Poulet aux Tomates et Mozzarella Ingrédients : 4 escalopes de poulet 2 grosses tomates, tranchées 200g de mozzarella, tranchée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, émincée Feuilles de basilic frais, hachées Sel et poivre au goût Préparation : La suite en page suivante
Pot-au-Feu Espagnol 📋 Ingrédients : – 1 kg de plat de côtes – 1 chorizo fort – 150 g de pois chiches (ou une boîte de 400 g) – 3 poireaux – 3 carottes – 3 petites pommes de terre – 1 oignon – 25 cl de coulis de tomates – 2 gousses d’ail – …
Flan Libanais à la Fleur d’Oranger Ingrédients : – 500 ml de lait entier – 30 g de sucre en poudre – 30 g de maïzena – 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger – 50 g d’eau minérale – 25 g de sucre en poudre – Pistaches concassées Instructions : La suite en …
Rougail Saucisses Ingrédients : 500g de saucisses fumées (de préférence créoles ou Morteau) 4 grosses tomates, coupées en dés 2 oignons, émincés 2 gousses d’ail, hachées 1-2 piments verts, hachés (optionnel) 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe d’huile végétale Sel et poivre …
Cupcakes au Snickers Ingrédients : 125g de farine tout usage 50g de cacao en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 120g de beurre non salé, à température ambiante 200g de sucre en poudre 2 gros œufs 1 cuillère à …
Tarte Oranaise aux Abricots Ingrédients : – 1 pâte feuilletée – 500g d’abricots, dénoyautés et coupés en deux – 100g de sucre – 50g de beurre fondu – 1 jaune d’œuf (pour la dorure) – 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots (optionnel, pour le glaçage) La suite en page suivante
Tarte au Fromage Blanc Alsacienne Ingrédients : 1 pâte brisée prête à l’emploi 500g de fromage blanc (ou quark) 3 grands œufs 200ml de crème épaisse 100g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe de farine Zeste d’un citron 1 pincée de sel Instructions : La suite en page …
Bavarois à la Framboise Ingrédients : 300g de framboises 150g de sucre 4 œufs 1 cuillère à soupe de jus de citron 250ml de lait 250ml de crème épaisse 4 feuilles de gélatine 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel La suite en page suivante
Verrine Mousse Speculoos Ingrédients : 250g de biscuits speculoos 200g de mascarpone 200g de crème fouettée 100g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Facultatif : baies fraîches pour la garniture La suite en page suivante
